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蜂蜜柚子茶

作者:枝子的餐桌   2015-10-22
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  天气干燥的时候来杯沁人心脾的蜂蜜柚子那感觉不要太好,新鲜的柚子加上口味浓厚的蜂蜜,茶中伴有柚子的清香,一口喝下去,茶香胜过柚子味,超清爽。

蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶

  食材

  柚子1个、冰糖100克、蜂蜜适量

  做法:

蜂蜜柚子茶

  1准备好食材。

  2.柚子皮用盐搓洗干净。

  3.用刀把柚子皮削出来。(尽可能的皮削得越满越好,柚子瓤留在上面煮制后会苦)

  4.把柚子皮切成细丝。柚子肉剥成小块。

蜂蜜柚子茶

  5.切好丝的柚子皮用盐水浸泡15分钟。

  6. 锅内加入清水,捞出泡过的柚子皮煮半小时。

  7.再倒入剥好的柚子肉。

  8.再加入冰糖。

  9.熬煮至柚子肉出胶质,水份全无即可出锅。

  10.放凉后拌入适量的蜂蜜然后装入密封性盒内保存,保存时间越长味道越好。要喝的时候就倒一些杯中加开水冲泡即可。

蜂蜜柚子茶

  小提示

  1.挑选柚子要选那种提起来很重的,用手指压很硬的那种,这样的水份足新鲜。

  2.柚子剥最上面那层皮的时候,尽量是不要剥到白色的瓤,白色的瓤苦味更多。

  3.熬煮一般要用到一个多钟,最后水份快干时要注意用锅铲不停的搅拌防止粘锅了。

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