加入中国菜谱网 开启味蕾的全新旅程!

发布菜谱
你的位置 :首页 > 菜谱 > 家常菜谱 > 禽类食谱 > 正文

酸梅酱烤鸭腿

作者:蔻蔻的甜与蜜   2011-11-03
字体:


原料:

鸭腿3只、番茄酱2汤匙、蜂蜜3汤匙、冰花酸梅酱5汤匙、橄榄油2汤匙、蚝油1汤匙、盐适量、姜片适量

做法:

1、鸭腿洗干净后抹干水份,用尖刀在鸭腿正反面都多扎几下,以便将来腌料入味。

2、把所有调料都放入大碗中混合。

3、混合均匀后的腌料呈酱状。

4、将腌料倒在鸭腿上。

5、加入姜片,将腌料和鸭腿一起揉捏半分钟,将裹均匀腌料的鸭腿放冰箱冷藏4-8小时腌制入味。

6、烤箱里铺上锡纸,将腌好的鸭腿骨头处用锡纸包上,避免烤成焦黑色。

7、烤盘的锡纸上薄薄抹一层橄榄油(配方以外份量),将鸭腿皮朝下码放在烤盘里。

8、烤箱220度提前预热10分钟后,将烤盘放在中层,同样220度先烤15分钟。

9、15分钟后将鸭腿取出并翻面。

10、将烤出的鸭油倒在碗里(小心很烫)。

11、剩下的腌料刷在鸭腿表面,再放进烤箱,改200度烤10分钟。

12、取出,再刷一遍腌料,再烤5分钟左右即可出,

 >> 去中国菜谱网首页

打印
猜你喜欢
“酸梅酱烤鸭腿”的相关阅读推荐
大家正在看
男人常吃三样食物永远不虚
男人常吃三样食物永远不虚

肾虚的调理方法 男人常吃这三样食物永远不虚。肾虚是男人都不愿面对的问题,但现实中很多男人都或多或少有肾虚的现象。中医认为,药补不如食补,男性朋友们可以从饮食上入手赶跑肾虚,快来和菜谱网小编学学吧。....

猜你喜欢
有问必答
相关视频

中国菜谱网是您实现从吃货到厨娘、厨娘到厨神、厨神到厨霸的梦想厨房。
在这里,您可以领略舌尖上的美味,获取最新健康资讯,分享您在美食路上的点滴精彩。
关注中国菜谱网,收获美味人生!