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冬笋腊鸡汤

作者:碧芝   来源: 搜狐   2017-04-20
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    虽然现在是春天了,不过气候还是很冷的。今天就为大家介绍一款早春美食——冬笋腊鸡汤。

冬笋腊鸡汤

冬笋腊鸡汤

  食材:

  冬笋、腊鸡、葱、姜、蒜;

  步骤:

冬笋腊鸡汤

  1、腊鸡斩小块,用流动的温水冲洗几道,沥干水份备用;

  2、冬笋去壳,切成滚刀块,在沸水中焯一下,捞出,沥干水份备用;

  3、葱、姜、蒜分别切碎末;

  4、坐锅热油,爆香蒜末、姜末,下入腊鸡块,翻炒片刻;下入冬笋,略翻炒,加入适量温水,将汤水和食材倒入高压锅,炖煮四十分钟左右,撒上葱花即可。

  冬笋腊鸡汤

  小贴士:

  1、这次买的腊鸡很咸,汤水不需要加盐了;如果腊鸡块味道淡,则要加适量盐调味;

  2、腊鸡可以换成腊肉、腊排骨等。

  精彩不断 继续啃文》》》》》 健脾养肾绝不能错过这道汤

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