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木耳莴苣炒鸡片

作者:斯佳丽WH   2016-08-10
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  莴笋你们喜欢吃吗?很多人不爱吃莴笋,但是又有人觉得莴笋散发一股很香的味道,今天要分享的这道菜非常简单,调料也只有盐,充分体现出鸡肉的鲜味来,炒出来鸡肉滑嫩、莴笋清香、木耳爽脆,非常不错的搭配,营养和口感都十分丰富。

木耳莴苣炒鸡片

  木耳莴苣炒鸡片

  原料:

  鸡脯肉 莴苣 黑木耳 料酒 生抽 蒜片 淀粉 油盐

木耳莴苣炒鸡片

  制作:

  1. 准备好原材料

  2. 鸡脯肉切成片后加入盐、淀粉、料酒和生抽搅拌均匀,腌制一下

  3. 烧热锅,放入适量的油,下入蒜片煸炒

  4. 微微煸香后加入腌制过鸡片进去翻炒

  5 鸡片翻炒变色后加入黑木耳进去翻炒

  6. 翻炒几下后加入莴苣片进去翻炒

  7. 加入盐调味

  8. 最后加入适量的水淀粉勾玻璃芡

木耳莴苣炒鸡片

  小贴士:

  1. 鸡脯肉片加入盐、生抽、料酒和淀粉拌均匀提前腌制, 码入底味;

  2. 注意加入材料的顺序: 爆香大料, 炒鸡片, 加入黑木耳, 最后加入莴苣片进去翻炒;

  3. 最后调味后倒入水淀粉勾芡, 注意芡汁要薄, 微微有点就可以。

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