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番茄炒鸡腿肉

作者:耕心知味   2016-08-11
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  今天要为大家介绍的这道美食的主要食材是番茄和鸡腿。这两样都是我们常见的食材,尤其是番茄,夏季食用特别的不错。因为它有防晒美容的功效,美白效果也是十分不错的哦。这道番茄炒鸡腿肉的做法很简单,赶紧来看看具体的烹饪过程吧!

番茄炒鸡腿肉

番茄炒鸡腿肉

  【主料】

  番茄350g 鸡腿280g

  【辅料】

  橄榄油、老抽、生抽、砂糖、生粉、鸡粉、胡椒粉、芝麻油、清水各适量

番茄炒鸡腿肉

  【步骤】

  1.食材图

  2.将鸡腿洗净,去皮,去骨,切丝。

  3.放入碗中,加入适量的老抽、生抽、砂糖、生粉、鸡粉、胡椒粉、麻油和清水拌匀,腌制1小时左右。

  4.腌制鸡肉期间,将番茄用淡盐水浸泡30分钟,然后择洗干净,切块。

  5.热油锅。

  6.放入腌制好的鸡肉,倒入少许清水。

  7.放入番茄,大火,煸炒一会。

  8.即可关火上碟

番茄炒鸡腿肉

  小贴士:可以事先把番茄泡水撕掉皮,这样能减少酸味。

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