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麻辣鸡胗

作者:天山可可A   2016-04-04
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麻辣鸡胗

麻辣鸡胗

  鸡胗属于动物的内脏,不宜多吃,但适当的吃一点对身体也是有好处的,而且它特别有嚼劲,更是爽口,受到很多人的欢迎。下面,为你推荐一盘超级下饭下的麻辣鸡胗,超美味哦。

  主料:

  鸡胗、青红尖椒

  辅料:

  植物油、盐、紫红色花椒粒、生抽、味精、大蒜、姜、辣椒酱

  做法:

  1-2、把鸡胗收拾干净洗净切片

  3、凉水下锅煮开捞起,姜切末,大蒜切末、青红尖椒洗净切丁

  4、把热锅凉油,油热7成下花椒粒、姜、大蒜末爆炒出香味,下辣椒酱翻炒香味出红油

麻辣鸡胗

  5-6、加鸡胗翻炒出香味,加青红尖椒翻炒出辣味,加生抽、盐翻炒均匀

  7-8、加味精翻炒均匀即可出锅

麻辣鸡胗

麻辣鸡胗

  小贴士:

  1、鸡胗不可就煮,开了即可捞起

  2、青红尖椒一定得翻炒出辣味

  3、紫红色花椒粒比较麻,最好用这个做出麻味

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