加入中国菜谱网 开启味蕾的全新旅程!

发布菜谱
你的位置 :  > 菜谱 > 快乐厨房 > 烹饪小窍门 > 正文

面应该怎么做好吃 一个面食失败者的挽救守则

作者:青茗微薰   2017-03-10
字体:

  喜欢吃面食的小伙伴,总会在家里跃跃欲试想要研究一下面食怎么做,但是对于“面”场新手来说,能不能做好面食完全靠运气,毕竟水多水少和揉面时间都是要精确掌握的,不然,小心做出硬疙瘩哦!

  不过小编还是更愿意相信,新手们很想看到今天小编要发的这篇文章,因为,它不是教你如何做好面食,而是教你如何在做坏了的情况下挽救回来。小编是不是很懂你的心思呢?那就快来看看吧!

面应该怎么做好吃 一个面食失败者的挽救守则

  一、发面竟然失败了

  相信很多小伙伴在蒸馒头的时候都遇到过发面失败的情况,那么发面失败的原因有哪些呢?

  发面失败原因:

  1.盐和酵母过早接触可能会导致发酵失败。

  2.干酵母已失效(这个估计没法拯救,除非不做馒头)。

  3.发酵期间温度不够,湿度不够,时间太短。

  那么既然发生了这么尴尬的事情,应该如何挽救呢?方法很简单:把面团挖个洞,放入一大勺白糖(最好是大颗的白砂糖,这样发酵好了可以方便得把白糖挖走)。将放好白糖的面团放入恒温40度的烤箱,烤箱里放入一大盆开水,一个半小时后惊奇的发现,咦~面团变成了一个胖纸,亲测有效哟!

面应该怎么做好吃 一个面食失败者的挽救守则

  (小编同事:看来你发面失败过!哇哈哈……小编:你走开!-_-|||)

打印
猜你喜欢
大家正在看
男人常吃三样食物永远不虚
男人常吃三样食物永远不虚

肾虚的调理方法 男人常吃这三样食物永远不虚。肾虚是男人都不愿面对的问题,但现实中很多男人都或多或少有肾虚的现象。中医认为,药补不如食补,男性朋友们可以从饮食上入手赶跑肾虚,快来和菜谱网小编学学吧。....

中国菜谱网是您实现从吃货到厨娘、厨娘到厨神、厨神到厨霸的梦想厨房。
在这里,您可以领略舌尖上的美味,获取最新健康资讯,分享您在美食路上的点滴精彩。
关注中国菜谱网,收获美味人生!