皮皮虾刺少肉好吃，无论是白灼还是椒盐，都是令人垂涎三尺的，特别是拿着下酒的椒盐皮皮虾，搭配上好的啤酒一口虾一口啤酒，人间美味不过如此。但是如何能够在乱刺从中精准的抓住皮皮虾的小鲜肉呢?接下来小编给您介绍五种剥虾大法。
一、顺序剥壳法(来自笨笨的普通青年)
拿起一个皮皮虾，先将虾头掰掉，从胸节位置开始剥皮。
由于虾壳较硬，需要用很大的力量才能将胸节、腹节的壳剥掉。在剥壳过程中，还有一些虾肉随着壳一起被剥下来。
而最难剥的则是腹节底面的壳，按着剥掉背壳的缝隙，剥腹节底面的壳，及其难剥。
剥的时候会有虾肉随着外壳一同被剥下来。剥完的虾体不是很完整，有很多虾肉还和虾壳连在一起。
二、剪刀剥壳法(来自不想扎手的文艺青年)
皮皮虾的虾壳比其它虾壳要坚硬一些，而且在剥壳过程中，稍不注意就会被扎到手。文艺青年们借助剪刀来剪开虾壳。
首先将皮皮虾的虾头、虾尾都掰掉，然后用剪刀从虾尾位置开始剪虾壳。但是有些虾肉与虾壳连接在一起，用剪刀在剪虾壳的同时，也会将虾肉剪开了。
剪完背部的虾壳后，仍然是按照第一种方法，剥腹节底面的壳。但是同样，在腹节底面的壳在剥掉的同时，也剥掉了一些虾肉，但这种方法剥出来的虾肉明显比第一种方法要多一些。
