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怀孕吃什么可以补叶酸 猪肝不仅补叶酸还可以益气补血

作者:范玲   来源: 怀孕坐月子怎么吃   2018-01-03
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   怀孕吃什么可以补叶酸?猪肝是孕早期的准妈妈摄取叶酸的食物之一,它还有益气补血的功效,可预防缺铁性贫血,胡萝卜舍有丰富的维生素,包括叶酸及维生素A等,可保护胎宝宝神经系统及眼睛发育。

  用料:猪肝400克,胡萝卜150克,青蒜2根,蛋清1个,盐、水淀粉、料酒、酱油、高汤各适量。

  做法:

  胡萝卜切薄片;猪肝洗净切片;青蒜洗净,切段。

  油锅烧热,猪肝加蛋清、水淀粉、盐、料酒、酱油拌匀后放热油中约炸3分钟,捞出。

  锅留底油,煸炒青蒜后加少许高汤,放盐、味精,用水淀粉勾芡,将猪肝、胡萝卜放入,炒匀即可。

  彩椒牛肉

  营养:牛肉富含蛋白质和叶酸,彩椒是叶酸和维生素C的良好来源,这是一道营养优质的开胃食谱。

  用料:牛肉250克,彩椒250克,姜适量,酱油、甜面酱、盐、淀粉各适量。

  做法:

  将牛肉洗净,切丝,加入盐、部分淀粉拌匀,腌渍一会儿;彩椒、姜切丝;味精、酱油、淀粉调汁备用。

  锅中少许油,将彩椒放入炒至变色,锅中再入油,加热,放入牛肉丝炒散,加入甜面酱,炒至熟,加入彩椒丝、姜丝,炒香,倒入调料汁炒匀即可。

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