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孕妇吃什么对胎儿好 维生素制剂和蔬菜不能相互替代

作者:艾贝母婴研究中心   来源: 怀孕胎教知识百科全书   2017-12-13
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   孕妇吃什么对胎儿好?现在,不少准备怀孕的妈妈都通过服用维生素片来补充身体所需,甚至还有一部分孕妈妈认为,既然补充了维生素片,就可以少吃些蔬菜或水果了。其实,这种观念是不正确的,维生素片和蔬菜不能相互替代。

  维生素片无法替代蔬菜。蔬菜中的维生素是按照一定比例存在的天然成分,而维生素片大多是人工合成的,两者在性质上存在很大差别。蔬菜是多种维生素的集合体,而维生素片是单一的(如维生素C、维生素B2等)。此 外,蔬菜中还含有最佳营养物质,如叶绿素、各种矿物质、微量元素、糖类、纤维素等,这 些都是身体健康所必需的营养物质。因此,吃 蔬菜营养更全面。

  蔬菜也无法替代维生素片。当身体因缺乏维生素C或维生素B2而产生疾病时,单靠吃蔬菜是无法缓解病痛的。因为每一种蔬菜所含维生素的种类和含量是不同的。比如维生素C,除非选择绿色、红色、紫色的蔬菜和水果,否则就难以满足每天需要的100毫 克维生素C,而且维生素C是水溶性的,在洗菜时很容易丢失。如果你害怕蔬菜上残留农药,要浸泡蔬菜,那么维生素C的损耗更大。维生素C怕高温,烹饪的时间过长 或温度过高,蔬菜中的维生素C将被大量破坏。

  综上所述,除非你选择科学的烹饪方 法、清洗方法,还要选对蔬菜,否则仅仅依靠食物,是无法解决维生素缺乏症的。

  专家提示:孕妈妈切忌盲目补充维生素制剂

  在怀孕期间,如果孕妈妈没有明显的维生素缺乏症,那通过均衡的饮食可以满足身体对维生素的需要。如果通过检查,发现体内特别缺乏一种维生素,那就需要在医生的指导下,进行维生素制剂的补充。

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