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葱油拌面

作者:傻妞主妇   2017-11-29
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  如果中午想要睡会,最好就是做些简单的面条类食物,今天小编教大家做的是葱油拌面,简简单单的一碗面,好吃又好做。

葱油拌面

  葱油材料:香葱35克、花生油100克、洋葱25克

  葱油面材料:虾米12克、芝麻1小匙、葱油3大匙、生抽1大匙、老抽1/2小匙、盐1/2小匙、

  糖1/4小匙、水1大匙、香葱1棵

  做法:

  1。先熬葱油:香葱切段、洋葱切小块放入锅中,再倒入油,小火开始煮。

  2。火用最小火稍大一点点。

  3。中间隔一小会儿翻动一下。

  4。大约煮30分钟的时候,葱叶颜色变的很深时,用筛网把葱都捞出去掉,留下的油就是葱油。

  此份量做好的葱油倒入干净的容器里,可以吃好几顿。

  5。做葱油酱:锅里放入1大匙葱油烧热,下入虾米和芝麻炒香。

  6。加入清水、生抽、老抽、糖、盐搅均烧沸,再下入切成葱花的香葱即可关火备用。

  7。把面条煮熟后,捞出放入碗中。(煮面时锅里滴几滴油可以防止面条粘连)

  8。在做好的葱油酱里再加入2大匙葱油拌匀。

  9。把葱油酱浇在面条上即可开吃啦!

  小罗嗦:

  1。葱油放的时间久了,味道就会越来越淡,最好是一次不要做太多,此份量2人份大约可以吃上4、5顿,也可以再减量,一次做完一次吃完最好。

  2。可以把虾米换成肉末少许。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的葱油拌面,一碗葱油一碗面,拌着吃简单又美味。

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