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肉丝面

作者:菜谱网小编   2017-08-09
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  今天小编教大家做的肉丝面是用酸菜鱼调料做的酸菜肉丝面,酸爽开胃的面条可以一次吃好多的,没食欲的话就吃这个面吧。

  肉丝面

  主料:猪肉100克、酸菜鱼调料100克、面粉(2杯)400克

  辅料:植物油15克、盐5克(压面条用)、生抽2克、姜3克、五香粉1克、淀粉3克、香油3克、香葱3根、油泼辣子(可选)

  做法:1、 把面条机主机安装好,加面粉、加盐,安装好盖接通电源,安装好量水杯,点功能选手擀面,点启动,加水开始工作和面、醒面出面条,等工作结束提示声音滴滴面条就出完了待用

  2、葱姜洗净切末,猪肉切丝,用五香粉、淀粉、生抽拌均匀,加香油拌均匀腌制5分钟左右

  3、热锅凉油,油热7成下葱姜爆炒出香味,加肉丝翻炒均匀,加酸菜鱼调料翻炒出酸、香味

  4、加水大火烧开,下面条大火烧开,煮到面条飘起膨大,发亮,撒上香葱末即可出锅

  小贴士

  1、新鲜面条味道最好了,酸菜一定的翻炒出酸,香味在加水

  2、酸菜鱼调料超好,不用加调味品了

  小编有话说:以上就是小编教大家做的酸菜肉丝面,喜欢吃面的朋友们赶紧来学吧。

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