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烤肉拌饭

作者:苹果小厨   2017-06-08
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   经常看韩剧的孩纸,总是入迷忘记了吃饭然后对着电视里的韩国拌饭流口水,如果你不小心做多了米饭,又吃腻了蛋炒饭,那就换个口味,来个简单的拌饭吧,不用再去韩国店里排队了,想吃随时开动,隔着屏幕和欧巴一起吃~

烤肉拌饭

烤肉拌饭

   所用材料:

  鸡腿2只(两人份) 米饭2碗 洋葱1/5个 土豆1/2个 胡萝卜1/4根 黄瓜1/4根,海带、油炸花生、辣椒油,韩国泡菜,沙拉酱,油沷辣子适量

  具体做法:

烤肉拌饭

  1准备食材。

  2鸡腿去掉外皮。

  3将鸡腿拆骨(用厨房剪可轻松去骨)

  4将鸡腿肉加上烤肉料和一大勺蚝油,一大勺料酒,和一小勺胡椒粉,一大勺水充分调匀腌制至少一小时以上,注意用牙签或叉子在肉上多扎点小眼,以便更入味。(天热时请放冰箱腌制)

  6将烤箱预热至230度,烤肉约30分钟左右,中途翻两次面,如果里面汤汁太多,可以倒出接着烤。喜欢嫩的,就少烤一会,反之,请加大烤的时间。鸡肉很好熟,完全变色,用竹签扎一下没有血水流出,就证明熟了,这个请根据自已的喜好。

烤肉拌饭

  7将土豆胡萝卜擦成丝,沸水焯熟捞出备用。

  8接着将海带丝也焯熟捞出备用。

  9将油炸花生用刀压碎,辣白菜切成小段,海带也切成小段,洋葱切成小丁,黄瓜擦成丝备用。油沷辣子也准备好(微辣,很香)

  10烤好放至微热的鸡肉切成小块备用。

  11将米饭放在盆底,然后将准备的配料都放入盆中,加入油沷辣子。

  12细心的一点点拌匀。

  13再加上点沙拉酱。

  14最后装盘,配上一个煎蛋食用即可。

  当当当~是不是和店里的一样呢~

烤肉拌饭

  小贴士:

  1用的米饭一定要松散,太软太粘的口感要差很多。 

  2米饭的味道有烤肉的咸和韩国泡菜,沙拉酱调味,已经足够,不必再加盐。

 精彩不断 继续啃文》》》》烧烤吃多少才能致癌 

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