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健康油条

作者:乐悠厨房   2017-03-20
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  油条是我们早上经常会吃的早餐,但是很多人都觉得油条是不健康的,会觉得含铝的成分较高,影响身体健康,那么今天小编来教大家一款健康的油条做法,在家就可以完成哦~

健康油条
健康油条

  食材面粉300克、牛奶155毫升、鸡蛋1个、酵母粉4克、盐1克、食用油适量。(牛奶和鸡蛋可以换成等量的水)

  步骤:

健康油条

  第一步:准备食材。

  第二步:将酵母粉放入牛奶中搅拌匀均。然后将鸡蛋、盐放入面粉中,再缓缓的倒入牛奶,和成表面光滑的面团。接下来,在面团表面刷一层食用油,最后盖上保鲜膜开始醒发。

  第三步:醒发至面团的体积2倍时即可。如图

  第四步:将面团从盆中取出,然后揉匀。

  第五步:将面团稍稍擀开,如图。

  第六步:将面饼折成一个粗细匀均的长条,如图。然后再在表面刷一层食用油(面板上也要刷一些)。最后盖上保鲜膜再次醒发20分钟。

健康油条

  第七步:将醒好的面团拉伸,然后切成小段儿。如图

  第八步:取两块面团放在一起,然后用筷子在中间压一下。如图

  第九步:用手将压好的面团拉长一些。如图

  第十步:开始炸油条。平底锅中倒入适量的油(油量不用太多,通常是油条厚度的一半即可。这样可以省不少油)。

健康油条

  小提示:

  1.油热后(检验油温的方法:将一只干净的筷子插入锅中,如果筷子周围冒起大量油花,说明油温就可以了),将油条放入锅内。

  2.一面炸好后翻面,直到双面金黄时捞出。

精彩不断 继续啃文》》》》油条切成两段卖原因竟是这   

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