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土豆还能这么做,这么多年的土豆都白吃了!(4)

作者:中国菜谱网   2014-10-13
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七、椒盐土豆饼点击查看详细做法

  土豆还能这么做,这么多年的土豆都白吃了!

这么多年的土豆都白吃了

  用料:土豆300克、梗米粉200克、猪五花肉馅300克、鸡蛋黄50克、面包屑100克

  调料:花椒盐8克、味精2克、色拉油500克(耗约100克)

  椒盐土豆饼做法:

  1、将土豆洗净,放入笼内,上火蒸熟,取出去皮,压成泥,放入米粉,揉成面团,搓成条,摘成25克重的面坯,压成圆形面皮,包入猪肉馅,拍成圆形面饼。

  2、将面饼坯蘸上鸡蛋黄,滚上面包屑备用。

  3、炒锅置旺火上,加入色拉油烧至五成热,放入土豆饼炸至起软壳、色淡黄时,捞出,待油温烧至七成热,再放入土豆饼炸至金黄色,捞出沥油,装入盘内,撒上花椒盐即成。

八、原味儿土豆饼点击查看详细做法

  土豆还能这么做,这么多年的土豆都白吃了!

这么多年的土豆都白吃了

  材料: 小土豆15个,葱花少许,胡椒粉,盐,菜油

  做法:

  1.土豆要挑小的,鹌鹑蛋般大小最好,洗干净用水煮熟。

  2.煮熟的土豆冷却后剥皮,用菜刀在砧板上将土豆拍扁,就象拍蒜瓣一样。

  3.油锅将土豆用中火将土豆炸(靠)金黄

  4.土豆炸完后,用盐,胡椒粉,葱花扒拉几下就成了

  特点:色泽金黄鲜艳,看着就很开胃口。吃起来松软香糯,别有一番风味

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