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果酱蜜汁烤鸭脯

作者:迭名   2007-11-26
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做法:

1、 把鸭胸肉拭干水份,用叉烧酱、糖各1匙,、味精、老抽各少许腌制2小时左右(时间越长越入味);

2、放进烤箱中层,用200度左右烤至所需熟度,中途取出两面涂上腌汁,出炉前涂上糖胶烤上色;

3、用1-2匙果酱加入适量腌汁和粟粉调成汁料烧开;

4、淋上汁料,上碟即可。

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