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可乐鸡翅

作者:   2018-10-11
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可乐鸡翅的做法  

  1. 鸡翅洗干净,直接丢入锅里干炒,炒干水分

  2. 捞出鸡翅,锅里倒油烧热,再倒入鸡翅,煎至表皮金黄。(因为热锅冷油煎鸡翅会粘锅很严重。如果是不粘锅就不用捞,直接放一丁点油。)

  3. 放2个整的干辣椒。倒可乐,差不多漫到鸡翅一半还多点的高度。加老抽调色以及调咸味儿

  4. 大火煮开。煮开捞一捞浮沫。(换锅 = =。平底锅太浅。)

  5. 火关小,一定关小,熬一熬,熬入味,最后收汁到你喜欢的程度(个人认为水收干一点儿好吃)。加一点儿鸡精或者味精

  6. 完成

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