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麻油菌菇鸡肉饭

作者:菜谱网小编   来源: 搜狐美食   2016-09-22
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        今天为大家带来的是麻油菌菇鸡肉饭,干菌菇,醇香,新鲜菌菇,多醣体丰富,脆脆口感,用他们替代部分肉类,膳食均衡麻油鸡喷香,令人口水直流,利用麻油鸡的汤汁穿透粒粒米饭,香气入骨,快来试试吧!

麻油菌菇鸡肉饭

麻油菌菇鸡肉饭

  材料 杏鲍菇切丝,绣珍菇,鸡腿肉去骨用胡椒粉略腌,干香菇发泡切丝,红葱酥,蒸熟糯米饭

麻油菌菇鸡肉饭

麻油菌菇鸡肉饭

麻油菌菇鸡肉饭

麻油菌菇鸡肉饭

麻油菌菇鸡肉饭

  做法

  鸡腿排双面煎酥香

  调料有芝麻油,蚝油

  利用煎鸡排逼出油脂炒干香菇丝,

  取出鸡排,下绣珍菇,杏鲍菇,小火慢焙,

  倒入糯米饭,加蚝油轻轻拌匀

  加入红葱头,芝麻油

  鸡腿排切一口大小,排入碗內

  將糯米饭填入鸡肉中,压实,反扣,或上蒸笼回蒸,温热更适合贴秋膘

麻油菌菇鸡肉饭

麻油菌菇鸡肉饭

麻油菌菇鸡肉饭

麻油菌菇鸡肉饭

麻油菌菇鸡肉饭

麻油菌菇鸡肉饭

麻油菌菇鸡肉饭

麻油菌菇鸡肉饭

  小贴士: 芝麻中含特有成分经高温炒料处理后,生成具有特殊香味的物质,致使芝麻油具有独特的香味,有别于其它各种食用油,故称香油。

  芝麻油有利于人体对食物的消化吸收,有保护血管、延缓衰老、

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