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自制麻辣烫

作者:乐悠厨房   2015-09-21
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  麻辣烫是大家又爱又恨的一种食物,麻辣烫的味道特别诱人,但是它不仅会使人发胖,还不健康。麻辣烫不健康主要是因为地沟油的问题,那么我们不妨自己在家做麻辣烫,这不是又健康又美味了吗!

自制麻辣烫

自制麻辣烫

  具体制作方法

自制麻辣烫

  第一步:准备食材。鱼丸适量、油菜适量、白菜适量、炸豆腐适量、金针菇适量、香菇适量、藕适量、鱼豆腐适量。蘸料:麻酱适量、盐、香油。

  第二步:将各种食材清洗干净,切成适当大小。然后用竹签穿起来(也可以不用竹签穿,直接煮食材一样美味)。

  第三步:准备蘸料。麻酱中加入适量清水、盐,搅拌至麻酱充分解开。再放入少许香油拌匀。

  第四步:锅中倒入适量油,油热后放入几个干辣椒、一小把花椒煸炒出香味。再放入蒜、姜片、八角煸炒出一会。

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