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凉拌苦菊的做法

作者:苹果   2013-03-01
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材料:苦菊一棵、小番茄、熟花生、生抽、醋、香油、糖

做法:

1、苦菊去掉最外层的老叶,掰成一片片的小叶,清洗干净

2、过一遍凉开水,沥干水备用

3、小蕃茄清洗干净后,一分为四

4、炒熟的花生去红衣后,装入保鲜袋,用擀面杖略敲碎

5、用生抽、醋、香油、糖兑成调味汁

6、苦菊和小蕃茄放置大碗中,浇上调味汁拌匀装盘,撒上花生碎即可

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