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爽口凉拌菜瓜

作者:   2018-10-11
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夏天,我家最爱吃各种各样的凉拌菜。今天给大家推荐一道爽口凉拌菜——生拌菜瓜!做法很简单,不炒不煮,拌一拌就能吃,特别爽脆,配粥配米饭都特好。

用料
主料菜瓜2个
辅料老姜4片大蒜3瓣小米辣6个小葱5颗盐1勺酱油4勺醋4勺花椒油2勺白糖1小勺油泼辣子1大勺

生拌菜瓜的做法
1.备好食材:菜瓜、老姜、大蒜、小米辣、小葱;

2.菜瓜洗干净,对半切开,挖掉瓜瓤,再切成丝;

3.菜瓜里调入盐,搅拌均匀,腌制片刻,挤掉盐水;

4.将老姜、大蒜、小米辣、小葱分别切碎;

5.菜瓜丝调入油泼辣子、酱油、醋、白糖、花椒油;

6.再调入姜末、蒜末、小米辣、葱花;

7.搅拌均匀,【生拌菜瓜】做好啦。

烹饪技巧
1、调料可根据个人口味调整;
2、零落的美食生活(零落美食),美食专栏原创作者。关注我,我会与大家分享更多美食的简单做法!如果您喜欢,请一定要转发,您的转发对我很重要!

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