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黑凉粉

作者:   2018-08-31
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  豌豆凉粉、白凉粉是夏季消暑的必备美食,至于黑凉粉嘛,你吃得最多的估计是龟苓膏。今天小编要推荐一款用海鲜做的黑凉粉,不美鲜美微凉还有多重功效。Q弹爽滑的墨鱼汁黑凉粉,味道独特你值得尝试。

网络图片

  用料:

  墨鱼汁儿凉粉500克、黄瓜1根、酱油2勺、苹果醋1勺、辣花生10克、盐1/3勺、胡椒粉1/5勺、香油1/3勺、辣椒油1勺、葱1根、香菜2根

  步骤:

  1.凉粉用水轻轻冲一下,切条或切块

  2.取一小碗,调入苹果醋、酱油、盐、胡椒粉、香油、辣椒油等成调味汁儿

  3.黄瓜切丝,放凉粉碗里

  4.放入辣花生碎、香菜,把调味汁儿倒入,调匀即可。

  小tips:

  烹饪技巧果醋可用香醋代替

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