加入中国菜谱网 开启味蕾的全新旅程!

发布菜谱
你的位置 :首页 > 菜谱 > 家常菜谱 > 凉拌菜 > 正文

黄豆芽拌粉条

作者:菜谱网小编   2017-10-13
字体:

  黄豆芽泡多了,不能只是凉拌黄豆芽,太单调了,所以就做了一道黄豆芽拌粉条,又是一道美味又简单的凉拌菜,夏天吃最是合适了。

黄豆芽拌粉条

  原料:黄豆芽、粉条、胡萝卜

  调料:葱丝、蒜末、香菜末、盐、凉拌酱油、芝麻油、花椒辣椒油

  做法

  1.黄豆芽摘去根须、豆皮后洗干净。

  2.粉条用温水泡一泡,再放开水锅里煮软。俺的粉条是从婆婆家带回来的纯绿色手工土豆粉。

  3.黄豆芽放锅里煮至断生。

  4.捞出来过冷水后沥干水分,放入料盆。

  5.将煮软的粉条稍剁几刀后也放进料盆。

  6.再放上胡萝卜丝。

  7.葱切丝蒜切末放进去。

  8.加入香菜末、盐、凉拌酱油、芝麻油、花椒辣椒油拌匀即可。

  美食心得:

  1.黄豆芽一定要煮熟了再拌,不然会有豆腥味。

  2.粉条先泡后煮,中间不能有硬心,不然咬不动哦,我有一次就没煮透,结果很难吃。

  3.花椒辣椒油就是用花椒和辣椒放在一起炸的油,这样的油拌凉菜很香。

  4.还是这些食材,放在一起炒着吃也很美味,不过如果桌上大鱼大肉多,还是凉拌了更可口。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的黄豆芽拌粉条,爽脆的豆芽加上Q弹的粉条,味道好极了。

 >> 去中国菜谱网首页

打印
猜你喜欢
“黄豆芽拌粉条”的相关阅读推荐
大家正在看
男人常吃三样食物永远不虚
男人常吃三样食物永远不虚

肾虚的调理方法 男人常吃这三样食物永远不虚。肾虚是男人都不愿面对的问题,但现实中很多男人都或多或少有肾虚的现象。中医认为,药补不如食补,男性朋友们可以从饮食上入手赶跑肾虚,快来和菜谱网小编学学吧。....

猜你喜欢
有问必答
相关视频

中国菜谱网是您实现从吃货到厨娘、厨娘到厨神、厨神到厨霸的梦想厨房。
在这里,您可以领略舌尖上的美味,获取最新健康资讯,分享您在美食路上的点滴精彩。
关注中国菜谱网,收获美味人生!