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京酱肉丝卷

作者:sunshinewinnie   2015-05-07
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   京酱肉丝卷是一道色香味俱全的名菜,属于北京菜。食用时配以葱丝、黄瓜,用豆腐皮卷好。此菜咸甜适中,酱香浓郁,风味独特。京酱肉丝卷属于家常菜经典菜中的一款,快来一起学习下吧!

京酱肉丝卷

京酱肉丝卷

  主料:猪里脊肉

  调料:黄瓜、大葱、豆腐皮、芝麻油、生抽、料酒、淀粉、番茄酱、甜面酱、蚝油

  做法:

京酱肉丝卷

  1.准备好肉丝,用腌料腌制20分钟,不需要切太细。

  2.在腌肉的过程中,我们将豆腐皮入沸水中焯两分钟。

京酱肉丝卷

  3.焯好的豆腐皮过一下凉水,切去四周的硬皮,再切成方形块。

  4.准备好大葱丝和黄瓜丝。

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