开心果怎么保存？1大颗粒的开心果比小颗粒的开心果味道要好，绿色果仁的比黄色的要新鲜。
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2 一般在市场上销售的开心果想要长期保存，需要真空密封。开封后的开心果最好在2个月内吃完。
食用宜忌
1 一般人群均可食用，富含精氨酸，可缓解急性精神压力，适宜心脏病者食用。
2但其热量较高，高脂血症、肥胖者不宜多食
小妙方
1对于想要减肥的人来说，每天食用30克开心果，能够有效提高饱腹感，有效抑制食欲，达到控制体重的效果。
2开心果中富含抗氧化物质，所以每天食用85克左右的开心果能够有效保护视网膜、抗衰老。
3取开心果100克，入烤箱中烤5分钟，然后加入200毫升酸奶，拌匀后即可食用。本品富含不饱和脂肪酸、矿物质、维生素等营养物质，多食用，可以防病抗衰、防癌抗癌。
