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生活中的有毒食物 这些生活中常见的有毒食物千万别吃(一)

作者:胡维勤   来源: 别不信,就这样排毒   2018-07-11
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   生活中的有毒食物?食物的种类数不胜数,不同的食物台有不同的营养物质,当然,也可能暗藏着令你意想不到的毒素。

网络图片

  1 一旦霉变、腐坏,美味瞬间变毒药

  在梅雨季节,很多食物都容易“长毛”“长霉点”,或者闻起来还有霉昧。霉变的食物中台有大量的霉菌和霉菌毒素,会使食物中的亚硝酸盐和二级胺的含量增加,而这些物质可以台成致癌的亚硝胺类化合物。

  人体吃了这样的食物可能会诱发癌症,无异于吃“毒药”。霉菌的种类很多,其中花生和玉米霉变产生的黄曲霉毒素是已知的最强致癌物质。

  细菌、真菌等引起的腐烂,以及油脂的酸败也是造成食物“染毒”的重要因素。所以吃食物之前要看一看,闻一闻,不能拿起来就吃,有“油哈喇”味的坚果坚决不能吃,部分腐烂的水果、蔬菜最好整个扔掉,因为毒素是肉眼看不见的,那些还没有发霉或腐烂的部分很可能也已经遭受毒素的侵害。

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