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西兰花的功效与作用 被誉为“蔬菜皇冠”的它功效就是多

作者:菜谱网小编   2017-11-24
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  西兰花的功效与作用。众人都知道西兰花的营养价值十分的高,是十字花科蔬菜里营养最高的,口感比较脆嫩,很受人欢迎,不过很多人最了解的应该是西兰花的防癌抗癌的功效,而今天小编就全面的给大家讲讲西兰花的作用。

  1.防癌抗癌

  西兰花防癌抗癌的功效是大家都知道的,其原理就是西兰花含有丰富的维生素C,可以有效地阻止亚硝酸盐的致癌反应,降低得癌症的几率,另外西兰花含有丰富的胡萝卜素,可以预防癌细胞的突变。

  2.降三高

  所谓三高就是高血压、高血糖、高血脂。而常吃西兰花是可以降三高的。其原理是西兰花含有丰富的泛酸和一定量的类黄酮物质可以有效地降低三高以及调节胆固醇。

  3.通便补肾

  通便是因为西兰花含有丰富的膳食纤维,有利于肠胃的蠕动,缩短排便周期。而补肾是因为西兰花含有丰富的镁、钾等矿物质,有很好的补肾作用。

  4.抗衰老

  西兰花含有各种丰富的维生素,其中以维生素A和维生素C含量比较高,可以增强皮肤的抗损伤能力,皮肤保持弹性,看起来就会更加的年轻。

  5.促进宝宝发育

  宝宝常吃西兰花,可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。不过宝宝一般不爱吃,所以最好做成蔬菜泥给宝宝吃。

  6.对抗糖尿病

  因为西兰花属于高纤维蔬菜,所以能够有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,从而降低血糖,所以糖尿病患者可以经常吃西兰花。

  小编有话说:以上就是小编给大家讲的西兰花的功效与作用,西兰花不仅营养高,还能治疗各种病,所以经常做西兰花来吃吧。

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