南瓜根花的功效与作用怎么吃。南瓜根叶藤到花都是可以食用的，不过很多人都是只吃南瓜，而忽略了这些不起眼的东西，其实这些东西都是可以入药的，花和茎都是可以入菜的，今天小编给大家讲的就是南瓜根花的作用和吃法。
南瓜根的作用
南瓜根是一味中药，和不同的中药放在一起有不同的作用，其中取南瓜根一两五钱，浓煎灌肠有治疗便秘的功效。
南瓜花的作用
1.南瓜花有非常好的消炎效果，可以消除人体消化道和呼吸道中的各种炎症，对其他炎症引起的疾病也有辅助治疗作用。
2.南瓜花中有一种叫芸香甙的物质，这种物质是可以保护心脏和人体血管的，可以预防心内出血。
3.南瓜花中还含有大量的胡萝卜素，可以防治多种癌症。
4.南瓜花的花粉是一种特效保健品，有很多的保健功效，可以改善睡眠也能增强体力。
南瓜花的吃法
双花煎蛋
原料：鸡蛋3个，南瓜花6朵，干茉莉花10克，胡椒粉2克，精盐、烹调油各适量。
制作：干茉莉花用少许清水泡软，捞起;南瓜花洗净;将茉莉花、南瓜花剁成细粒，鸡蛋打入碗内，搅均匀后，加精盐、胡椒粉、双花粒，搅均匀。
炒锅内放烹调油烧热，下双花蛋糊，煎至两面金黄，铲入菜板上，改刀成菱形块后，装盘即成。
小编有话说：以上就是小编给大家讲的南瓜根花的作用以及用法，功效这么多，有机会一定要试试的美味。
