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怎么和面包饺子 简单的和面包饺子方法一看就会

作者:菜谱网小编   2017-11-14
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  怎么和面包饺子?饺子会吃,不一定会包,尤其是和面,很多人想省事直接买饺子皮,不过自己和面做的饺子皮柔软适中,味道更好,和面也没有很难,只要多练几次就可以了,今天小编教大家和面做饺子皮的技巧。

  材料

  必备的材料就是面粉和水,有饺子粉更好,没有就用普通面粉。

  和面

  和面的时候不要一次倒进去很多的水,因为掌握不好量,可以把水龙头开的特别小,做滴水状最好,滴到面里面,然后顺时针搅动面粉,形成一个面团就可以了。

  揉面

  然后就是揉面,揉面是为了让面变得更加的劲道,不停的揉,大概要揉十分钟才行。

  醒面

  接下来是醒面,把揉好的面团放在盆子里,盖上盖子醒面,在醒面的过程中可以剁馅调馅。馅料拌好之后就可以擀饺子皮了。

  擀皮

  擀饺子皮之前把醒好的面团再用力揉上十分钟,揉的过程中案板上一定要有面粉,然后把面团压扁,从中间抠一个洞,然后用手不停的把面团攥细,转着圈的揉比较均匀。

  然后就是切成大小适合的楔子,擀成薄厚适宜的饺子皮,最好边缘擀的薄一点,这样吃起来口感比较好。

  小编有话说:以上就是小编给大家讲的和面包饺子的方法,学会和面,包饺子就自己做吧,味道好吃又健康。

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