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饺子皮的做法与窍门 饺子皮好吃又不会煮烂的方法

作者:菜谱网小编   2017-11-13
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  饺子皮的做法与窍门。饺子是我们最传统的一款美食,逢过年的时候是必吃的食物,现在生活条件好了之后,经常都会吃饺子,不过大多都是自己调馅,买饺子皮,其实还是建议大家自己和面做皮,如果做不好的话就试试今天小编给大家讲的做饺子皮的技巧吧。

  1.用饺子粉和面

  一般我们平时吃的饺子都是用普通的面粉来做的,其实用饺子粉来做会更好,这样的饺子吃起来口感更好。

  2.和面的时候适当的加盐加鸡蛋

  想要饺子皮吃起来更有嚼劲,最好在和面的时候加上一点食盐和鸡蛋,不用太多的盐,融入水中和面就可以了,而且加了鸡蛋的饺子皮更加的营养。

  3.面团要揉到位

  和饺子面要柔软适中,比面条面要软,揉到表面光滑,最好在擀皮之前先醒半个小时。

  4.擀饺子皮要均匀

  很多人擀饺子皮怕薄了漏馅,太厚了反而又不好吃,所以建议大家一定要擀的大小均匀,四种可以适当的薄一点。

  5.煮饺子的时候最好加盐

  和面的时候放点盐让面更劲道,煮饺子的时候放点盐也会让饺子不粘连,这样就不容易烂,还有就是不要不停的搅拌,那样也会让饺子更容易烂。

  小编有话说:以上就是小编给大家讲的做饺子皮的方法和小窍门,喜欢包饺子吃的朋友学会这些,做出来的饺子一定很好吃。

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