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产妇下奶鲫鱼汤 产妇下奶的鲫鱼汤做法大全

作者:菜谱网小编   2017-11-08
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  产妇下奶鲫鱼汤。所谓产妇下奶鲫鱼汤就是指专门给孕妇做来喝的一种催奶汤品,是通乳下奶的食物,尤其是对奶水不是很好的孕妈妈来说有很好的功效,鲜美好喝又营养丰富,今天小编给大家讲的就是利于产妇下奶的鲫鱼汤。

  做法一

  材料:鲫鱼、葱、姜、火麻油、盐、

  做法:

  1、先把鲫鱼洗净,切成两段,放入砂锅中

  2、葱切段备用

  3、锅加热后加火麻油,加入姜,放进鲫鱼,两面稍煎,煎至变色。

  4、加入水,大火煮开,改慢火

  5、大约半个小时后,汤就变成了这个白色。

  6、加入盐,葱花,最后淋上两小勺亦舒堂火麻油就可以出锅了。

  小贴士:先用油煎过,然后再放水煮汤,不但能去腥,汤也会更浓,主要的是对产妇便秘调理效果很好。最后淋上两小勺火麻油的目的是,增加产妇体内亲水因子,火麻油含有亲水因子,能够溶于水,起到保水保湿的作用,能预防常见的产妇和婴幼儿便秘。

  以上教大家做的是清汤的鲫鱼汤,如何你想喝的鲫鱼汤里有蔬菜,那就是试试以下这道加了白萝卜和豆腐的鲫鱼汤吧,味道也是非常的不错。

  做法二

  食材

  主料:鲫鱼2条

  辅料:白萝卜1个,豆腐1块。

  调料:生姜3片,葱2小段,盐1/4茶匙,油2大匙,凉水2000毫升

  制作步骤

  1、鲫鱼去鳞,去内脏洗净,用料酒腌制20分钟;白萝卜切厚片,豆腐切成大块;

  2、锅内倒少许玉米油,下鲫鱼煎成金黄色待用;

  3、另取锅开火,倒入清水,放葱段、姜片大火烧开,水开后下入煎好鲫鱼;

  4、再次开锅后,转小火炖煮30分钟,这时汤转变成奶白色;

  5、加白萝卜、豆腐块一起煮,半开盖炖20分钟;

  6、出锅前加少许盐、味精、胡椒粉调味。

  注意事项

  1、一定要最后放盐。

  2、鲫鱼的土腥味比较重,所以一定要去除鱼腹内的黑膜;

  3、煮鲫鱼汤时一定要加热水,这样烧出来的鲫鱼汤才能是奶白色的。

  放蔬菜的鲫鱼汤味道比较清淡,当然是好喝不油腻,想要喝浓郁的鲫鱼汤就单独煮鲫鱼,熬得浓郁泛白,像牛奶一样浓郁又好喝。

  做法三

  主料:新鲜鲫鱼1-2条、姜一块

  步骤

  1葱切段,姜切片备用,鲫鱼池好。

  2煎鱼。向锅内倒入少许花生油,一定要少许,不然成了炸鱼了。油热后,放入两、三片姜片,在锅内搅拌,就像刷锅一样。之后将鲫鱼放入锅内两面反复煎制,直到大约7成熟左右。

  3炖汤。向锅内倒入酌量的开水,水的多少建议比打算喝的汤量多一些,因为一经蒸发会消耗一部分。倒入开水后,可视喜好加入30克通草,大火致沸腾,然后小火盖盖儿开始熬制。

  4熬制大约30分钟左右,开盖用筷子将已经熟烂的鲫鱼戳碎,越碎越好,之后再盖盖儿继续熬制30分钟,之后关火。

  5起锅。准备一块高温消毒的纱布或者口罩布,找一个容器,用纱布作为过滤网,将鱼汤倒入容器内。之后随时即可食用。

  小编有话说:以上就是小编给大家讲的产妇下奶鲫鱼汤的做法,都是非常简单的做法,家里有产妇的朋友可以给辛苦的新妈妈做来喝。

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