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榴莲和牛奶 网传榴莲与牛奶同饮毒过眼镜蛇?无稽之谈!

作者:菜谱网小编   来源: 健康饮食网   2017-07-06
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网传榴莲与牛奶同饮毒过眼镜蛇?无稽之谈!

    “榴莲加牛奶,毒过眼镜蛇!一位游客在泰国旅游吃了榴莲后喝牛奶,导致咖啡因中毒引发心脏病猝死,泰国明文规定食用大量榴莲后8小时内不能饮用奶类饮品”、“榴莲加酒导致血管阻塞,严重的会爆血管、中风”……两年前,诸如此类的文章就在广大消费者之间广为流传,而最近,这类文章又在微信朋友圈疯传,这些说法的真相到底如何?今天我们就来一一揭晓。

    “榴莲+牛奶”致咖啡因中毒?无稽之谈!

    咖啡因中毒是指在短时间内摄取大量、过量(超过250毫克,大约相当于2-3杯咖啡)的咖啡因所导致的神经性中毒,会出现烦躁、过度兴奋、失眠、神经过敏、尿液增加等一系列症状,严重的还会导致胃肠紊乱、肌肉抽搐、思维涣散、心跳不规则等反应,不过,若要致人死亡,所需要的剂量很大,数据表明这个量大约是150-200毫升每千克体重,相当于一个普通成人在短时间内喝掉140-180杯咖啡。

    咖啡因主要存在于咖啡、茶及其他草本植物中,榴莲和牛奶中都没有咖啡因,所以说,吃榴莲再喝牛奶咖啡因中毒纯属无稽之谈。

    榴莲和啤酒同吃有毒?有待论证

    微信中提到,因为酒与榴莲皆属热燥之物,如糖尿病患者两者同吃,会导致血管阻塞,严重的会有爆血管、中风情况出现。

    实际上,关于榴莲和啤酒同吃究竟会不会有毒,国内外研究依然证据不足。虽然国外有研究发现,榴莲提取物对乙醛脱氢酶有一个剂量依赖性的抑制作用,但并没有说到具体是哪一种物质引起。如果这个结论确定,那么吃榴莲同时喝酒是会有风险的。不过毕竟研究数据不普遍,榴莲和啤酒同吃是否有毒也不确定,为防止不安全事故的发生,还是小心为妙。

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