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黄豆的营养价值 营养专家最爱的食物竟是它

作者:菜谱网小编   来源: 中国健康网   2016-11-08
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   黄豆的营养价值有哪些?黄豆是很受人们喜欢的一种豆类,用它制作的豆制品也很受欢迎。黄豆受欢迎不仅仅是它的口感好,还有就是它的营养价值高。营养专家都在吃,你还在等什么。

黄豆的营养价值 营养专家最爱的食物竟是它

  日常生活吃黄豆的好处有哪些

  中医的功效就是发挥一些常见食材的功效,让人们在日常的时候改善自己的体质,增强自身的抵抗力,黄豆就是我们常见的食物,它的功效有很多的,那么到底对我们的身体有哪些好处,我们下面就来盘点一下!

  黄豆性味甘、平。具有清热解毒、防癌缓老等作用。《延年秘录》称,服食黄豆可令人“长肌肤、益颜色、填骨髓、加气力、补虚能食”。

  黄豆别名菽、大豆,为豆科大豆属一年生草本植物。黄豆是我国的原生植物,它的祖先为野生大豆,早在3000年以前,古代人民就开始食用了。如《诗经·大雅》中就裁有“艺之荏菽”的字句。黄豆既可供食用,又可以炸油。由于它的营养价值很高,被称为“豆中之王”、“田中之肉”、“绿色的牛乳”等,是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食物。

  黄豆性味甘、平。具有清热解毒、防癌缓老等作用。《延年秘录》称,服食黄豆可令人“长肌肤、益颜色、填骨髓、加气力、补虚能食”。

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