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南乳粉蒸肉

作者:坨坨妈   2011-09-30
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原料:猪五花肉500克、红蒸菜粉一包135克、南乳(玫瑰腐乳汁)30克、料15克

盐1小勺、鸡精半小勺、胡椒粉适量、小葱少许

做法:

1.五花肉切成0.6cm左右的厚片;

2.置于大碗中,加入蒸菜粉、料酒、南乳汁、盐、鸡精、胡椒粉和少量水拌匀,用手抓揉5分钟使其入味;

3.将拌好的肉一片片整齐的在蒸笼中码好,放入蒸锅;

4.盖上锅盖,上汽后蒸45-50分钟即可(如果用高压锅只需20-25分钟)。

出锅后撒上少量葱末,香喷喷的粉蒸肉就做好啦!

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