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糖水樱桃

作者:笛子爱吃   2017-09-13
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  把樱桃做成美味的樱桃罐头,虽然新鲜的樱桃就已经很好吃了,不过做糖水樱桃连汤汁都是非常好喝的,还可以做成美味的冰淇淋哦。

糖水樱桃

  原料:樱桃、水、砂糖、麦芽糖、盐

  做法:樱桃去掉梗,清洗几遍,并在淡盐水中浸泡10分钟,清水漂洗(俺现在吃东西比较注意,谁知道打药了没)

  称量一下樱桃的重量,加入1/4的砂糖,腌制樱桃一会

  砂锅里加入适量的水,在火上加热,水烧开后转小火煮制,直到樱桃变得略微透明,汤汁粘稠即可(这期间我用了大约半小时)

  注意:不推荐用大樱桃,比小樱桃酸好多硬度也大,价格还贵得多,不适合煮制

  水的重量随自己而定,想吃类似于罐头的,水和樱桃比例:1:1即可

  想吃类似于糖渍樱桃的,水和樱桃比例1:2, 吃果脯的做好后晒干即可~~

  还可以加入适量的麦芽糖或蜂蜜,这个随自己喜好

  盛樱桃的锅和容器一定要无油,做好的糖水放冰箱里冷藏可以放一个周

  想保存更长时间的,可以在煮樱桃的时候挤点柠檬汁

  小编有话说:以上就是小编教大家做的糖水樱桃,没有色素添加的更健康哦。

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