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桂花百合莲子

作者:迭名   2008-01-13
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材料:百合3个、莲子一大把、桂花蜜1-2勺、冰糖3颗

 做法:

1.百合轻轻掰开后用水洗净表面泥沙  尽量避免用力搓揉;干莲子用水浸泡一下 用手沿同一方向搅动几下 带杂物排出后即可捞出

2.锅中加适量水 将莲子先煮一下 约5分钟后莲子微微回软 开始膨大后  即可轻松的将莲子心取出 .

3.莲子回锅 再次煮开后  加入百合瓣儿,再加入冰糖  不去莲子心的话可以适量多加一些待冰糖溶解之后即可

4.可以根据自己的喜好 添加适量的桂花蜜 增加口感,也可以加入红枣 甚至是肉类一同煲煮 

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