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炸鸡肉南瓜的做法

作者:迭名   2007-10-20
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基本资料:
〖主料〗:鸡胸肉(去筋)80克
〖辅料〗:
〖调料/腌料〗:胡椒2/3小匙、1/3小匙、淀粉2/3小匙、南瓜50克、色拉油适量
 
制作过程:

1.鸡胸肉放入盘中,撒上胡椒和酒。盖上保鲜膜用微波加热1分30秒。南瓜切成大小一致厚5毫米的块,用保鲜膜包住后加热40秒。

2.沥干鸡胸肉的汤汁,撒上淀粉后,用180℃的油炸至呈金黄色(30秒)。之后放入南瓜炸15秒。

tips:
本菜用微波炉烹制,微波时间2分10秒

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