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薯泥鱼肉糕

作者:迭名   2007-11-16
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鳕鱼也可以用其他白肉鱼代替,但一定要注意把细小的鱼刺剔除干净,以免卡住宝宝。

土豆――含有多种维生素和微量元素

鳕鱼――含有丰富的蛋白质和维生素a、维生素d

用料

(适合5―6个月的宝宝)土豆(马铃薯)	20g鳕鱼	10g

做法

  1. 土豆削去外皮,清洗干净,切成大块,放入蒸锅中大火蒸至熟软。
  2. 鳕鱼清洗干净,放入小煮锅中,加入适量冷水(水量以没过鱼肉1cm即可),大火煮熟,捞出。
  3. 将蒸熟的土豆和煮熟的鱼肉放入碗中,用勺背均匀地压碎成泥。
  4. 取2匙(10ml)煮鳕鱼的鱼汤倒入土豆、鳕鱼泥中,用勺子轻轻地搅拌均匀成黏稠状即可。

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