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农夫派

作者:傻妞主妇   2017-11-29
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  这款农夫派是意大利很有名的一种咸派,土豆泥里加入了奶油,味道很香很好吃,配上底下的肉酱,每一口都超好吃,怎么都吃不腻。

农夫派

  肉酱材料:肉末180克、料酒1/2大匙、黑胡椒粉1/4小匙、橄榄油2大匙、

  盐1/4小匙、 批萨酱80克、 大蒜2瓣、香菇3朵

  薯蓉材料:土豆250克(约2个)、淡奶油40克、盐2克、胡椒粉1-2克

  其它材料:马苏里拉奶酪80克

  烘烤:220度,中层,上下火,15-20分钟

  做法:

  1。土豆去皮切大块,放在大碗里,加入没过土豆的清水,入微波炉转12-15分钟。直到用筷子可以轻松扎透。(也可以不加水直接放在锅里蒸熟)

  2。用网筛沥去水份。(蒸熟的就不用沥水了)

  3。把土豆块放在碗里,用捣泥器把土豆捣成泥。(也可以装入塑料袋中,用擀面杖擀成泥)

  4。加入淡奶油、盐、黑胡椒搅拌均匀。

  5。装入裱花袋中备用。(花嘴用大的星形花嘴)

  6。香菇入开水锅里焯烫2分钟捞出过凉剁碎备用,大蒜切末备用。肉末加入盐、料酒、黑胡椒粉搅拌均匀,再加入1大匙橄榄油搅拌均匀腌制15分钟。

  7。锅中放入1大匙橄榄油烧热,加入蒜末炒香,下入肉末翻炒。

  8。炒至肉末发白变色时,加入批萨酱翻炒均匀,关火。

  9。把炒好的肉酱铺在耐高温容器的底部。撒一层马苏里拉奶酪,并用刮刀稍微大至的拌和一下。

  10。把土豆泥均匀的挤在表面。入预热220度的烤箱,中层,上下火,烤15-20分钟。

  11。至表面金黄后,取出即可食用。

  小罗嗦:

  1。香菇可以用熟的胡萝卜代替,也可以香菇和胡萝卜都加,这样做出来更有营养,口感更好。

  2。如果有欧芹碎,烘烤前在表面撒上一些更好吃!

  小编有话说:以上就是小编教大家做的农夫派,用最简单的食材来做的美味点心,想吃赶紧做吧。

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