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吐司布丁

作者:傻妞主妇   2017-11-29
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  吃剩下的吐司或者面包,再烤都不是很好吃了,所以今天小编教大家做的是吐司布丁,奶香的味道超浓郁,滑嫩的布丁,绵软的吐司,味道超赞。

吐司布丁

  主要材料:白吐司3片、融化的黄油50克、蔓越梅干10克

  布丁液材料:牛奶220克、淡奶油40克、细砂糖28克、香草精1/2小匙、全蛋2个、蛋黄1个

  烘烤:180度,中层,上下火,先包锡纸烤15分钟,拿掉锡纸再烤15分钟。

  做法:

  1。牛奶、砂糖、淡奶油放入小锅中加热至糖融化关火放至稍凉不烫手的程度。

  2。鸡蛋、蛋黄放入盆中用手动打蛋器打散,倒入奶液,一边倒一边不停搅拌至均匀,再加入香草精搅匀备用。

  3。先切去吐司四周的边,再如图中间切一刀。

  4。布丁碗底部放上切下的吐司边。

  5。吐司在黄油中两面沾一下后,摆放在布丁碗中,并在每片吐司中间撒上蔓越梅干。

  6。倒入做好的布丁液。

  7。倒入的布丁液应到布丁碗的8、9分满。如果你的布丁碗比这个小,也可以做成2份。

  8。表面包上锡纸,入预热180度的烤箱,中层,上下火,烤15分钟。拿掉锡纸,再烤15分钟,至表面金黄即可。

  小罗嗦:

  1。如果你用的是市售香草精,那么请用香草精1/4小匙+朗姆酒1/4小匙代替,没有朗姆酒也可以不加。

  2。所有的面包、吐司,哪怕是夹馅的,都可以切片用这种方法来做成布丁,都会很好吃。

  3。蔓越梅干可以用葡萄干等其它干果代替,也可以在表面撒上坚果,或是中间夹上些香蕉片和草莓,都会很好吃!

  小编有话说:以上就是小编教大家做的吐司布丁,软软糯糯,香气逼人,超好吃哦。

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