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酸奶卡通雪糕

作者:九色鹿的小厨房   2017-10-30
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  夏天是一定要自己做雪糕吃的,因为自己做的好吃又健康,今天小编教大家做的是酸奶卡通雪糕,浓浓的奶香简直回味无穷。

  酸奶卡通雪糕

  做法

  此配方加入水果,或巧克力、抹茶可以变幻出种口味。

  无糖希腊酸奶:100g

  淡奶油:55g

  炼乳:35g

  制做方法:

  1、把普通酸奶放在酸奶过滤器中沥一夜沥出乳清备用。

  希腊酸奶里乳蛋白和乳脂含量比较高,做出的雪糕口感会比较细腻没有冰渣。

  (如果直接使用原味酸奶冰碴会多)

  糖量按个人口味调节,用有糖酸奶的话就少加些糖。

  注意雪糕冷冻后甜度会明显降低,所以这时候要加到略微有点太甜的程度。

  2、所有原料入至杯中搅拌均匀,直接倒入模具即为原味酸奶雪糕。

  (可加入芒果泥或其实水果制做成水果酸奶雪糕。)

  3、即出一小部分加入可可粉和巧克力酱拌匀,用于制做脚丫、雪人。先将巧克力酸奶液加入模具脚掌中入冰箱冷冻十分钟,取出再加入原味酸奶液继续冷冻一夜即可。.

  小编有话说:以上就是小编教大家做的酸奶卡通雪糕,多做一些放在冰箱里,想吃就吃。

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