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西瓜饼干

作者:萌城美食   2016-07-30
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  今天要为大家介绍的这道美食,是一款小点心,而且是和夏天很搭配的小点心——西瓜饼干。今天菜谱网小编你就来教大家怎么制作这样一款点心,具体的制作流程和步骤都有哪些。你是不是也觉得它的外表很Q很可爱呢?赶紧学着做吧!

西瓜饼干

西瓜饼干

  材料:

  低筋面粉 90克、黄油 50克、糖粉 40克、鸡蛋液 15克、抹茶粉 适量、红曲粉 适量、黑芝麻 适量

西瓜饼干

  做法:

  1、软化好的黄油放入容器中

  2、加入糖粉,搅拌均匀

  3、加入鸡蛋液,搅拌均匀

  4、加入过筛的低筋面粉,用刮刀拌均匀;将面团分成一个大一个小的两个面团

  5、大面团加入适量红曲粉,小面团加入抹茶粉,分别揉均匀

  6、将抹茶粉面团擀开擀均匀

  7、红曲粉面团搓成圆柱体,长度跟抹茶粉面团的宽度一致(如图)

  8、卷起搓匀后用油纸包好放冰箱冷藏1小时

  9、取出切片、切半、切块,放在油纸的烤盘上

  10、压上适量黑芝麻

  11、放入提前预热好的烤箱中,上下火165度,中层烤12分钟左右

  12、饼干出炉啰!

西瓜饼干

  小贴士:

  有模具的话饼干会更像西瓜的哦!

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