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长寿的原因 德国人越来越长寿竟是因这

作者:菜谱网小编   来源: 环球网   2017-03-27
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  最新的数据表明,德国人虽然不是世界上最长寿的国家,但增速十分明显。那么德国人长寿的原因到底有哪些呢?现在就随菜谱小编一起来看看吧!

  钟爱健康油,每天不超一

  德国人日常会严格控制油脂的摄入量,一般每天不超过一茶匙,而且钟爱植物油。冷榨的橄榄油和菜籽油是他们的最爱,亚麻籽油、南瓜籽油、核桃油和葡萄籽油也受到德国人的青睐。

  德国营养协会专家托特贝格解释说,亚麻籽油、南瓜籽油等是高质量的植物油,脂肪酸比例合适,经常食用对心脏健康有益。

长寿的原因 德国人越来越长寿竟是因这

  对各类浆果情有独钟

  德国是典型的水果消费大国,人均年消费各类水果约50千克。苹果(人均年消费量约20千克)和香蕉(人均年消费量约10千克)是德国人的最爱,其次是葡萄、猕猴桃、柑橘和梨等。值得一提的是,德国人对草莓、覆盆子、桑葚、蓝莓等浆果情有独钟。除了新鲜水果,德国人的果汁消费量也非常大,因此在国际贸易中,德国不仅每年要大量进口新鲜水果,还要进口各类果汁。近两年,德国人还开始兴起喝中国的绿茶,并进行了改良,做成水果绿茶。

  托特贝格指出,多吃颜色鲜艳的新鲜水果,能让人更快乐,而且水果含有多种营养素,特别是浆果富含花青素、膳食纤维,能改善胰岛素敏感性,增加胰岛素分泌,可在一定程度上延缓血糖升高。

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