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煎饼成纽约爆款 一套煎饼就能卖到上百元

作者:菜谱网小编   来源: 搜狐新闻网   2017-04-13
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  煎饼成纽约爆款备受欢迎。煎饼果子是中国人常吃的一种早餐,制作简单,口味独特,价格实惠深受老百姓喜欢。不仅中国人喜欢,改良后的煎饼在外国也受到老外的追捧,不过这价格也翻了好几倍。

煎饼成纽约爆款 一套煎饼就能卖到上百元

  中国美食享誉全球,在大洋彼岸的美国,一套普通的煎饼果子便可以卖到上百元!

  据《纽约时报》9日报道,在曼哈顿中城的UrbanSpace Vanderbilt,美国人布赖恩·戈德伯格和Jianbing Company的苏永邦经营着“老金煎饼”,他们的煎饼师从于中国的煎饼果子,但却根据美国人的口味进行了改良。

  报道介绍称,面糊是绿豆大米和小麦面粉的混合物,充满“秘密”香料,涂上一个鸡蛋,不过可以根据要求再加。每个煎饼都画上(“就像书法,”戈德伯格说)比甜面酱更甜的海鲜酱和“老干妈”辣椒酱,后者也可以按罐出售。

  再加上香菜和炸馄饨皮,然后是奢侈的馅料:焦糖色烤猪肉、表皮油亮的烤鸭以及用绍兴黄酒泡的撕碎的深色鸡肉。“这是美国化的,”戈德伯格说。它不像小吃,更像三明治,但同样美味,只不过吃起来稍显狼狈,因为咬下去之后,煎饼会裂开,包不住里面的馅料。

  而价格方面,这样一款“定制煎饼”通常可以卖到15美元,约合103人民币。

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