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中国这美食外国人竟不敢吃

作者:中国菜谱网   2016-01-15
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  中国的美食真的是应有尽有,有很多连外国人都不敢吃,尤其是像江苏的美食,真的是吓坏外国人。下面,菜谱网小编就为你介绍中国这美食外国人竟不敢吃,到底是什么样的食物,这么奇葩呢?

中国这美食外国人竟不敢吃

  【活珠子】

  流行地区:南京

  重口味指数:★★★★★

  特点:还没吃到嘴里,就已感觉酸爽...

中国这美食外国人竟不敢吃

  活珠子是南京著名的特产,是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形,蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹,这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做"活珠子"。

  活珠子是十二天左右的正在孵化中的鸡蛋。此时的活珠子的味道最为鲜美,且营养价值更高。

中国这美食外国人竟不敢吃

  这一道有点“残忍”的菜,在六合很是流行。活珠子既有蛋的滑韧,又有肉的细腻,还有软骨的酥脆,宜热食。吃的时候也有讲究,先小心地磕个口子,然后吸掉里面的鲜汁,然后蘸椒盐,细品美味里面味道鲜美的小鸡。

  其实...

  在《本草纲目》中记载:“活珠子有治头痛、偏头痛、头疯病及四肢疯瘴之功能。”活珠子的营养价值不错,里面含有的矿物质、维生素丰富,比普通鸡蛋营养价值高,可以改善缺硒的情况,还有抗衰老作用。

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