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苦瓜煎蛋

作者:菜谱网小编   2017-09-25
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  苦瓜的营养价值很高,还有提高免疫力,抑制肿瘤的功效,平时吃的最多的就是苦瓜煎蛋,但要想做的好吃,还是跟着小编来学习做苦瓜煎蛋吧。

苦瓜煎蛋

  主料

  苦瓜  1根  鸡蛋  4个

  辅料

  食用油  35毫升  盐  1克  香油  15毫升  葱  半个

  步骤

  1.苦瓜洗干净,鸡蛋备好

  2.苦瓜洗净对半切开,去瓤

  3.切成薄片

  4.锅中放水开后放入苦瓜,焯水(焯水时放一滴油)

  5.用凉水冲凉,控干备用

  6.鸡蛋打入小盆中

  7.放入苦瓜

  8.放入葱花,盐,香油搅拌均匀

  9.倒入平锅中

  10.两面煎入金黄色

  11.取出切成块

  12.黄瓜做个小柳树

  小贴士

  苦瓜焯水时放点油会保持绿色!

  小编有话说:以上就是小编教大家做的苦瓜煎蛋,不管能不能吃苦都要吃点苦瓜,对身体好。

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