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醇香芬芳 芒果芝士蛋糕

作者:   2007-11-08
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    这次做的蛋糕,用了5个小鸡心芒,200克忌廉芝士,200克淡奶油,2.5片鱼胶片(少了一点,不够凝固)。虽然现在的芒果不是很甜,不过做出来的芝士蛋糕还是蛮好吃的……


戚风一片,稍微卷一下

芒果搅成蓉

芝士打发后与芒果蓉混和均匀

鱼胶片用凉水泡软后隔热水加热至透明,倒入芝士糊中快速拌匀

鲜奶油打发后与芝士糊拌匀

方形盒子底部倒入一部分芝士糊,再放入卷好的戚风

将剩下的芝士糊倒入盒中抹平,放冰箱冷藏4小时以上或过夜

倒扣出来

切一片

醇香

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