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百香果芒果祼蛋糕

作者:可心yk   2017-11-10
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  自己学会做蛋糕之后就想什么时候吃就什么时候做了,今天小编教大家做的是百香果芒果祼蛋糕,多种水果的美味,好吃的很。

百香果芒果祼蛋糕

  材料:

  蛋糕坯:蛋黃4个 葵花籽油50克低粉90克 牛奶15克 百香果4个取汁65克

  蛋白4个 细砂糖50克 白醋几滴

  装饰:铁塔淡奶油300克、砂糖20克、蓝莓适量、大芒果2个

  做法:

  1、取出百香果果汁入碗中

  2、事先称量好所有的东西。将百香果汁过滤去籽放入蛋黄盆中。

  3、蛋白加入白醋打至粗泡,一次加入50g糖。打至硬性发泡,就是提起打蛋器蛋白会呈现小尖角,放一边备用。

  4、将蛋黄、油、牛奶一起用低速打至粗泡,加入低粉。

  5、至粉匀了就行,然后取3分之1蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀。

  6、倒回蛋白中切拌均匀。

  7、倒入8寸活底模具中,轻震两下,放入120度预热好的烤箱。120度,上下火,倒数第二层,约30分钟左右。转为150度再烤15分钟,盖锡纸。再烤15分钟。出炉震两下,倒扣晾凉。

  8、脱模后分成三片

  9、将芒果去皮和核,切成小块。整块大的放在一边留着装饰表面,其它用来做夹层。

  10、取一盆加入糖和淡奶油,打发至有纹路。

  11、取一块蛋糕坯、抹一层奶油,放一些芒果块。以此类推,最后表面装饰芒果和蓝莓。

  冲上一杯百香果汁蜂蜜水,就是一顿很美的下午了。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的百香果芒果祼蛋糕,香美极了,喜欢的朋友赶紧试试吧。

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