加入中国菜谱网 开启味蕾的全新旅程!

发布菜谱
你的位置 :首页 > 菜谱 > 烘培 > 蛋糕 > 正文

火龙果慕斯杯

作者:菜谱网小编   2016-08-10
字体:

  火龙果是热带、亚热带多产的水果,其营养丰富,常吃健康长寿又被称为是“长寿果”。由于火龙果中花青素含量较高,而花青素又是一种较强的抗氧化剂,所以常吃又可以美容养颜抗衰老,下面大家就来跟小编学习一下,这么棒的甜品吧!~

火龙果慕斯杯

火龙果慕斯杯

  材料

  红心火龙果1个(去皮后430g),白砂糖10g,淡奶油350g,糖粉45g,牛奶150g,酸奶200g,吉利丁片25g,装饰糖,百里香(装饰用)。

  做法

火龙果慕斯杯

  1.红心火龙果洗净去皮后切小块。

火龙果慕斯杯

  2.用面粉筛和勺子辅助,将火龙果肉压成泥并过筛(目的是为了去除黑色的火龙果籽),然后在过筛后的火龙果肉泥中加入10g的白砂糖搅拌均匀至砂糖融化。

火龙果慕斯杯

  3.吉利丁片分成15g、10g两份,分别加冷水浸泡至吉利丁片变软。

火龙果慕斯杯

  4.将浸泡吉利丁片的冷水篦干净,分别加入100g(简称A)、50g的牛奶(简称B),隔水加热至吉利丁片融化,常温放置待用。

火龙果慕斯杯

  5.淡奶油提前冰箱冷藏,取一无油无水的干净容器,分三次加入30g的糖粉,打发至有纹路出现且不消退的状态即可。

打印
猜你喜欢
“火龙果慕斯杯”的相关阅读推荐
大家正在看
男人常吃三样食物永远不虚
男人常吃三样食物永远不虚

肾虚的调理方法 男人常吃这三样食物永远不虚。肾虚是男人都不愿面对的问题,但现实中很多男人都或多或少有肾虚的现象。中医认为,药补不如食补,男性朋友们可以从饮食上入手赶跑肾虚,快来和菜谱网小编学学吧。....

猜你喜欢
有问必答
相关视频

中国菜谱网是您实现从吃货到厨娘、厨娘到厨神、厨神到厨霸的梦想厨房。
在这里,您可以领略舌尖上的美味,获取最新健康资讯,分享您在美食路上的点滴精彩。
关注中国菜谱网,收获美味人生!