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如何选筷子 吃饭用哪种筷子最安全?

作者:源源   2017-04-25
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  如何选筷子吃着更健康。病从口入,很多人把这关注点都放在了食物上,殊不知,筷子也是威胁我们健康的一大安全隐患。今天,菜谱网小编就来给大家辨别一下各类筷子的优缺点。一定要看哦!

如何选筷子 吃饭用哪种筷子最安全?

  筷子的材质有:木、竹、牙、金属、陶瓷、树脂等材料

  各类筷子的优缺点

  竹、木筷子

  木筷子即经济实惠,又价格适中,是生活中最常见的筷子。当然竹子比木头更加环保。只要是正规厂家生产出来的筷子,一般都基本无毒无害。

  选竹、木筷子的时候,最好是选本色的,但不是“裸露”的筷子,有一层合格的生漆的最好。涂了生漆的筷子是防水光亮的,这样会保证筷子的使用寿命,减少开裂,可以防止藏污纳垢。

  缺点:由于材质的原因,竹筷、木筷不容易清洗,而且吸水性、吸附性很强,经常会有净洗剂的残留,很容易被病原微生物污染,所以应注意经常消毒,保持清洁,来避免竹木筷子发霉、长毛现象发生,还需定期更换。

  总结:经济实惠,生漆最好

  不锈钢筷子

  金属不锈钢筷子是很多人喜爱的,觉得拿着有手感。不锈钢筷子中中铬的含量一般在13%以上,镍的含量也在10%左右,不锈的原因在于其表面有层坚固稳定的富铬氧化膜(防护膜),能防止被氧化。

  购买不锈钢筷子的时候,可以看看标签,一般304不锈钢,是食品级的,抗腐蚀效果比较理想。

  缺点:银质、不锈钢等金属筷子太重,手感不好,而且导热性强,进食过热的食物时,容易烫伤嘴。 还要看清是不是食品级的不锈钢,如果使用劣质不锈钢餐具或者以不恰当的方法使用不锈钢餐具,就有可能造成重金属对人体健康的危害。

  总结:手感不错,少碰盐醋

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